お家で木育～シイタケが生えました～

久しぶりにお家でできる木育の話題です

2年前の5月、竹田地区にあるちくちくぼんぼんで開催されたお祭りで

ナラの原木にシイタケの菌を植えるワークショップに参加しました

木に開けた小さな穴にシイタケの菌でできたダボを埋め込み日陰に置く

早ければ次の春シイタケが生えてくると聞いていたのですがその春は生える気配なく．．．

あれから2年たった今年の春、計6個のシイタケを収穫することが出来ました♪

水分が足りなかったのか、市販のものよりも表面がカサカサしていましたが

味は格別で、とても香り豊かなシイタケでした！

シイタケの菌打ちのワークショップはたまにアウトドア系のイベントで開催されていますので

機会がありましたら、木育と食育が一緒に体験できる活動をぜひ楽しんでください

昨年の春頃は緊急事態宣言下で、食材が市場に出回らず売れ残りが問題になっていましたが

農家が廃棄を減らすためシイタケの菌床をネットで販売しているというニュースを目にしました

原木栽培よりもずっと手軽で簡単に栽培できるようでしたのでこちらもおすすめです